Ремонт тестомесов и миксеров

Сегодня в хлебопекарном производстве немыслимо обойтись без промышленных тестомесов. На рынке их выбор очень широк. Каждая компания производит свою собственную конструкцию и утверждает, что это лучшее решение вопроса, но, увы, это, как правило, в теории, а в жизни получается - «как всегда». Если вы ошибетесь и спросите мнение продавца о качестве продукции то он честно глядя вам в глаза, ловко употребляя технические замысловатые термины и пользуясь психологическими приемами,… легко продаст вам то, что выгодно ему и его магазину. Спустя немного времени, вы обнаружите, что ваш карман опустел, а новый тестомес не совсем тот, что был вам нужен, но, увы, уже поздно.  А весь смысл в том, что - для чего именно, вам нужен тестомес?

 Конструкции тестомесов напрямую связаны с работой, для которой они созданы, что за тесто они будут замешивать.

Виды тестомесов:

• Горизонтальный, делает крутой замес бездрожжевого теста.
• Спиральный, делает отличный замес из ржаной и пшеничной муки.
• Планетарный, делает разные виды замесов, также вполне пригоден для пюре, крема, фарша.
• Вилочный, вполне универсальный, хорошо месит песочное тесто, дрожжевое, также слоеное. Хорош, для пюре, фарша.
• Двуручный, работает с двумя моторами. Отлично насыщает тесто кислородом.

Тестомесы востребованы во всех хлебобулочных производствах. Без них обойтись невозможно. Но, увы, иногда тестомесы ломаются, и производство встает перед проблемой. Нужно срочно найти мастеров, чтобы как можно быстрее отремонтировать технику и продолжить работу.